Все для садовода-огородника |

Щоб одержати гарний урожай часнику, необхідно дотримувати деяких тонкостей агротехніки й зберігання.
Почнемо зі зберігання насінного часнику. Відомо, що в зубках часнику запасу вологи й живильних речовин більше, ніж у насіннях. Залежно від температури зберігання й тривалості її впливу в цибулинах живильний склад змінюється, а це впливає на процеси росту й розвитку часнику, прискорюючи або сповільнюючи їх.
При зберіганні насінного часнику «теплим» (18-20°) способом вегетаційний період подовжується, цибулина формується велика, але часник не завжди визріває, а часом і сама цибулина не встигає сформуватися. Якщо ж зберігати насінний часник при низьких позитивних температурах, ріст і розвиток рослин прискоряться, що приведе до скорочення вегетаційного періоду й утворенню дрібної цибулини>
Тому найкраще зберігати насінний часник при змінних температурах. Практично це виглядає так: спочатку при температурі 18-20°, а за 1-2 місяця до посадки температуру знижують до 3-5° (але не вище 10°). Такий температурний режим з’єднує в собі позитивні сторони «теплого» і «холодного» способів.
Заметно скорочується в порівнянні з «теплим» способом зберігання період від посадки до відростання зубків, а в порівнянні з «холодним» способом подовжується вегетаційний період, що сприяє утворенню великих цибулин. Більше число загальних кроющих луски підвищує сохраняемость часнику.
Великі насінні цибулини (30 г) радимо прохолоджувати не 1,5, а2 місяці перед посадкою, а цибулини масою менше 20 м - протягом 1 місяця.
Гарні результати отримані й при тривалому (до 5 місяців) охолодженні великих зубків (масою 2,9 г), тому що великий запас живильних речовин зубка створить можливість сформувати добре розвитий аркушевий апарат, а тривале охолодження сприяє кращому визріванню цибулин.
Замічено: на врожайність часнику досить впливає маса посадкового зубка й у набагато меншому ступені маса маткової цибулини. Найкраще використати на насінні цілі цибулини масою не менш 20 м, зубка - 2 р. Як дуже дрібні, так і дуже великі зубки частіше бувають поганим посадковим матеріалом. Зубки підбирають однаковими по розмірі, що створює умови для одночасного дозрівання рослин.
Практика підказує, що краще висаджувати часник на захищені від пануючих вітрів родючих ділянках з не дуже високорослими культурами (буряк, морква).
Тепер про строк посадки. Для ярового часнику необхідний ранній строк посадки. Саме забіг у часі забезпечує формування більшої цибулини в порівнянні з пізнім строком. .
Ще тонкість. Площа харчування рослин визначають залежно від того, на які мети вирощують часник. 1хли для споживання, те можлива загущена посадка зубків у ряді. Вона приводить до зменшення маси цибулини, але при цьому виходить більша кількість продукції з одиниці площі. Дрібні зубки саджають на відстані 3-4 див друг від друга. Для вирощування часнику на насінні цілі зубки висаджують масою не менш 2 м із проміжком у ряді 6-8 див.
Забирають часник у фазі повного полягання рослин. Листи обрізають через 5-10 днів після дозрівання, залишаючи помилкове стебло висотою 3-4 див. Перед закладкою на зберігання цибулини необхідно добре просушити (тільки не на прямих сонячних променях щоб уникнути опіку). Можна зберігати часник і в косах. Продовольчий часник зберігають при температурі, близької до 0°С.